Foto: Piret Tamm

Munad mässitakse riidetüki või marli sisse, kuhu eelnevalt pannakse värvilised sibulakoored või vihalehed, kaunistuseks võib lisada riisi

Foto: Piret Tamm

Riie mässitakse ümber muna ja kinnitatakse ümberkeritud niidiga

Foto: Piret Tamm

Munad pannakse külma veega keema ja keedetakse alates vee keema tõusmisest 8–10 minutit

Foto: Piret Tamm





Värvitud munad saavad kauni läike, kui pühkida need üle toiduõlise lapiga

Foto: Piret Tamm

Paiguta munad vaagnale ja lisa sobivaid kaunistusi!

Foto: Piret Tamm




Mõned nipid:

  • Nii sibulakoored kui ka vihalehed kinnituvad muna pinnale paremini, kui muna eelnevalt märjaks kasta.
  • Punase sibula koored annavad tugevamad toonid kui heledad koored. Vihalehed annavad õrnroheka värvuse.
  • Kui panna koorte või lehtede alla oksi, paberist väljalõigatud kujundeid, kerida lõnga vms, saab luua muna pinnale erinevaid mustreid.
  • Riide sisse võib mässida ka peedikooretükke, mis annavad tumepunase või violetse tooni.
  • Kuivatatud kurkumi puistamine sibulakoorte vahele annab intensiivse kollase jume.
  • Kuivatatud mustikad värvivad munakoore sinakaks ja mustjaks.


Õpetused pärinevad Pille Endeni ja Epp Mihkelsi vastilmunud raamatust: "Muna. Toidud kana-, pardi-, jaanalinnu-, hane-, vutimunadest".

Foto: Ajakirjade Kirjastus

Muna saab süüa nii toorelt, keedetult kui ka praetult. Sellest annab valmistada lugematul hulgal nii soolaseid kui ka magusaid toite ja muidugi ka küpsetisi.

Et munavalik meie turgudel ja kaubanduses on üha suurem, siis ongi see väike kokaraamat innustuseks leida tavapärase keedu- või praemuna asemel hommikulauale midagi põnevat või valmistada hoopiski mõni maitsev küpsetis. Lisaks veel munatoitude valmistamise nipid ja nõksud.

Jaga
Kommentaarid