Spetsialist: jäätised sisaldavad aineid, mis võivad tekitada organismis erinevaid põletikke

Sel suvel on olnud väga kuumad ilmad ja ühed sellised on veel ees. Seetõttu tahame end ka rohkem jahutada, näiteks jäätise söömisega. Tänapäeva jäätised ei ole kahjuks enam sellised nagu need olid vanasti. Uurisime Fuudish toitumisterapeudilt Marianne Grechkolt, milliseid kahjulikke aineid need sisaldavad.

Rohkem tähelepanu tuleks pöörata stabilisaatoritele nagu karrageen E407 ja karboksümetüültselluloos E466. Karrageeni ei ole lubatud kasutada näiteks imikutoidus. Inimestel, kes põevad põletikulist soolehaigust ei ole soovitatav tarbida toitusid nende E-ainetega.