VIDEO | Muljeid koolikokkade koolituselt: mis mälestusi toob sulle leivasupp?

Pere ja Kodu toimetus käis Tallinna Teeninduskoolis toimuval koolikokkade koolitusel uurimas koolitoiduga seonduvat. Kui palju võetakse õpilaste enda eelistusi menüü koostamisel arvesse ja mis toit aitab vajadusel ka kaheksatunnise koolipäeva vastu pidada?

Tallinna ja Viimsi koolitoitlustajad on rahvusvahelise koolitoiduprojekti SchoolFood4Change korraldatud koolitusel, et pakkuda Eesti õpilastele tervislikumat ja jätkusuutlikumat toitu ning töötada välja uuenduslikke ja keskkonnasõbralikke retsepte.

Vestlusest selgus, et leivasupp on meie paljude jaoks lasteaiaajast ebameeldiv mälestus, kuid miks seda endiselt tehakse, saad videost teada.

Hea leivasupi retsept on selline:

Šokolaadine leivavaht

- Rukkileib

- Suhkur

- Manna

- Vesi

- Kontsentreeritud õunamahl suhkruta

- Kaneel

- Kakao

Leota leib vees, lase keemiseni

Lisa manna, suhkur, mahlakontsentraat, kakao ja keeda umbes 10 min, vahusta õhuliseks vahuks, serveeri piimaga ja naudi!

Inimesed videos: Kendra Kairi Vaino, Tallinna Haridusameti projektiSF4C toidukultuuri edendaja ja suure kokamütsiga Kristi Tiido, Tallinna Teeninduskooli kutseõpetaja