Kerged jõuluroad

Verivorst ja hapukapsas ei puudu ilmselt üheltki jõululaualt. Nende kõrval julgustan aga proovima midagi põnevat ja tervislikku – näiteks väherasvast küülikuliha, ahjukartuli asemel kinoad ja eelroaks paprika-külmsuppi.

Lõbusad põdrapoisid

4 tk

Põdrapoisid sobivad hästi pere pisemate eelroaks. Vali kartuli suurus lapse järgi – mida väiksem sööja, seda väiksem põdrake!

4 suurt kartulit

8 külmutatud rohelist hernest

4 jõhvikat

2 keedumuna

40 g riivjuustu

80 g hapukoort

40 g majoneesi

soola-pipart

värsket salatit

soolakringleid

2 hambaorki

Pese kartulid ja keeda koos koorega mõõdukalt pehmeks. Keeda munad, koori ja purusta kahvliga. Sega munapuder kokku riivjuustu, hapukoore, majoneesi ja maitseainetega.

Keedetud ja jahtunud kartulitelt lõika pealt ovaalselt ära väike osa ning uurista lusikaga sisse õõnes auk. Järelejäänud kartulitükid sega munapudru sekka. Lõika pooleks hambaork, selle ühte otsa torka jõhvikas ja teise otsaga pista see kartuli sisse ninaks. Aseta nina kohale kaks hernest silmadeks – vajaduse korral uurista noaga pisikesed augud ette. Murra soolakringel pooleks ja pane tükid kahele poole sarvedeks. Täida kartuli sees olev õõnsus munapudruga. Rebi taldrikule värske salat. Pane põdrapoisid selle peale ja serveeri kohe.

Ja veel kaheksa retsepti koos fotodega.