19.10.2020, 19:00
RETSEPTID | Makaron on makaron? Aga kuidas teha sellest hoopis põnev pastaroog?
Makaronid on kõigi laste lemmikud. Ma ise olen proovinud pastaroogi kodus pisut tervislikumaks muuta. Lisanud sinna nii palju aedvilju, et makaronid nende alla peitu jäävad. Harjutanud lapsed maast madalast sööma täistera-, tatra- ja läätsepastat.
FOTO:
Keeda makarone ohtras soolaga maitsestatud vees. Selle üle, kas keeduvette õli panna või mitte, on peetud tuliseid vaidlusi – mina ausalt öelda panen. Keedan makaronid al dente ehk peaaegu pehmeks ja kui kurnan, siis natuke keeduvett jätan tassikeses alati alles. Seda on hea liiga kuivaks kippuvale roale pärast lisada.